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Kochen mit den Neuen
Gewusst wie: Dirk Ganter zeigt den Schülerinnen Neele Lange, Ria-Rebecca Klamproth und Darlene Lammers den Umgang mit Gewürzen. 28-06-2017 – Gerade noch die Schulbank gedrückt und schon lauert mit dem Start in das Berufsleben eine große, neue Herausforderung auf die frisch gebackenen Azubis der Gesundheits- und Krankenpflegeschule am St. Johannes-Hospital.
Varel. Diese Umstellung fällt nicht allen ganz leicht. Viele kennen das unangenehme Gefühl, wenn man neu in ein Unternehmen kommt und nicht weiß, was einen erwartet. Darum veranstaltet die Krankenpflegeschule jedes Jahr kurz vor den Sommerferien für den pflegerischen Nachwuchs einen Kennlern-Nachmittag. Der findet immer gemeinsam mit den Auszubildenden des ersten und zweiten Lehrjahres statt. So bekommen die "Neuen" vorab schon die Möglichkeit, ihre zukünftigen Kollegen kennenzulernen und Fragen zu stellen. In Gruppen aufgeteilt nehmen sie an drei verschiedenen Aktionen teil. Bei allen ist Teamarbeit gefragt. So stehen eine Führung durch das Krankenhaus und die Vorbereitung des Abschluss-Essens auf dem Programm.Marie Schmeller ist eines von 26 neuen Pflege-Talenten, die am 1. September ihre Ausbildung im St. Johannes-Hospital beginnen. Sie arbeitet gemeinsam mit Nele Kirchhoff aus dem zweiten Ausbildungsjahr an ihrem "rund-um gesunden Tüten-Ich". Dabei geht es um die Fragen: "Was brauche ich, um gesund zu bleiben?" und "Was macht nachhaltig gesund?" Beide sind mit Feuereifer bei der Sache. "Es gibt immer jemanden unter den Auszubildenden, den man hier fragen kann, wenn man nicht weiter weiß. Sie erklären einfach anders, aber trotzdem sehr gut. Nur mit weniger Fachausdrücken, man versteht es dadurch besser", meint Marie Schmeller. Nele Kirchhoff ergänzt: "Und ich merke dann, ob ich es auch wirklich verstanden habe." Nebenan wird gekocht. Die gemeinsamen Aktivitäten bringen das Eis zum Schmelzen. Lautes Lachen klingt über die Flure, die Stimmung ist ausgelassen. Unter fachkundiger Leitung des Kochs und Ernährungswissenschaftlers Dirk Ganter kümmert sich eine Gruppe um gesunde Vorspeisen. Neele Lange versucht sich am Thai-Salat mit Erdnuss-Ingwer-Dressing. "Nicht so zögerlich mit den Gewürzen. Es muss auch nach was schmecken!" fordert Ganter sie auf. Er führt solche Koch-Aktionstage häufig durch. Oft wird er von großen Unternehmen gebucht, um den Teamgeist der Belegschaft zu trainieren. Denn beim Kochen müssen sich die Kollegen absprechen und Aufgaben untereinander verteilen. Da kommt man als Einzelkämpfer nicht weit. Gemeinsam wird über Zutaten und Aromen diskutiert und entschieden. Am Ende soll jeder auf seinen Geschmack kommen. "Dieser Kennlern-Tag ist für unsere Auszubildenden eine gute Gelegenheit, sich zu beschnuppern und Vertrauen zueinander zu finden. Das ist einer von vielen Schritten, mit denen wir versuchen, unseren Azubis bei der Bewältigung ihres Berufsalltages unter die Arme zu greifen", sagt Mareike Martens, Lehrerin an der Krankenpflegeschule. "Wir organisieren diese Veranstaltung bereits seit einigen Jahren und wissen aus Gesprächen, dass sich unsere Auszubildenden gerne zurückerinnern", meint Yvonne Tapper, ebenfalls Lehrerin. "Dieses zwanglose Treffen macht es den Neuankömmlingen leichter. Wir nehmen ihnen die Aufregung vor dem ersten Ausbildungstag. Die Schüler erleben ein faires und kollegiales Arbeitsklima. Sie merken, sie sind von Anfang an ein wichtiger Teil des Teams. Das stärkt die Identifikation mit dem Unternehmen." Und das Konzept funktioniert: Als am Ende des Nachmittags die gemeinsam gekochten Leckereien vertilgt werden, ist die Atmosphäre heiter und gelöst. Quelle: Friesland Kliniken | St. Johannes-Hospital ... nach oben Startseite/Aktuell | Kontakt | Links | Termine | Impressum | Karikaturen | Fiktive Interviews| Schicken Sie uns Ihre Leserbriefe | Archiv | Spenden | Leserbriefe | Newsletter | |
